じゃがいもとピーマン

じゃがいもを育てていたんだけど葉っぱが枯れてしまった。上は枯れたんだけど土の中を掘り返すと小さな芋ができていたので食べることにした。

ピーマンも収穫できそうだったので、ピーマンとじゃがいもの炒め物を作ってみた。

今はこんな紫のじゃがいも。

千切りにする。

油で炒めて塩と砂糖とお酢を入れて炒める。お酢を入れることでシャキシャキ感が出るらしい。

こんな感じ。うまかったです。

庭で作った野菜を味わえるのが幸せすぎる。癒される。