食肉販売業の許可を取ろうと思っている

ネットショップの次を探すプロジェクト。次はある珍しい動物の食肉の販売を考えている。食肉って勝手にネットショップで売っていいのかな？とググってみたら、ネットショップで販売するのでも食品衛生法で定められた許可がいるみたい。許可を取るなら自宅になるので、自宅で大丈夫なのか保健福祉事務所に相談に行く予定。
販売するには食品衛生責任者を置かなきゃいけないんだけど、これは私がこんなこともあろうかとすでに取得している。一日講習受ければ取得できるからね。

販売の仲介なら許可がなくてもできるらしいので、まずはホームページで既存のお客さんに向けてテスト販売してみて反応を見てみようと思う。肉の仕入先候補は見つかっているので、テスト販売に協力してもらう相談をしよう。

これで肉が売れたらさらに加工して、自社製品を作ろうと思っている。その時はクラウドファンディングを使ってマーケティングをしよう。多分このプロジェクトで今年いっぱいは忙しくなるだろう。どんどん前に進もう。じゃあの。

次のワーク

最近悩んでます。本当にやりたいことで生きていけるのかとか。そもそも今やろうとしていることが本当にやりたいことなのか。

今までこのままやっていけるぜって思ってたけど、主力商品を取扱いだすネットショップが出てきて、このまま主力商品の売り上げがなくなったらどうしようとか考え出すと不安になってきた。いつまでも一つの商品でおいしい商売ができるわけじゃないので仕方がない。

考え出すと止まってしまうので、走りながら考えよう。

具体的にはネットショップで販売する商品を増やすこと。プロジェクトの企画をどんどん作ること。

動きながら見つかるだろう。じゃあの。

Amazon Launchpad登録作業中

クラウドファンディングを成功させて製作した商品をAmazon Launchpadに掲載するために作業中。
Amazon Launchpadでは、専用の商品ページを作れて、そこで会社の理念とかも記載できる。
会社の宣伝にもなるので現在原稿を作成中。

これからも何個かクラウドファンディングで商品を作る予定なので、
練習だと思ってまずは公開してみようと思う。

じゃあの

ゴールドカードの年会費をタダにしてもらえた

独身時代に作ったゴールドカードがある。普段はポイントを貯めるために楽天カードを使ってて、このゴールドカードはほとんど使わないんだけど、見栄のために持ち続けてた。

いい歳だしそれなりの会社に勤めてるんだからゴールドカードくらい持っとかなきゃ的な考えがあったんだけど、転職してそう言うのにこだわりがなくなった。そろそろ年会費払わなきゃいけないのでもったいないので解約することにした。

ネットで調べたら解約するには窓口に電話しなきゃいけないらしく、カードの裏に書かれてる番号に電話して中の人に解約したいことを伝えた。

中のお姉さんから優良なお客さんなので今後も取引してくれるなら今年の年会費無料にしますよって引き止められた。

来年の年会費払うタイミングで辞めても違約金とかないの？って聞いてみたら特にないそうなので解約するのは辞めて保持することにした。

年会費浮いたのでまた来年も同じような交渉してみようと思う。じゃあの。

僕がワイナリーを作った理由

規模を追わないビジネスをしている経営者の本を読むシリーズ。自分のワイナリーを一から作り上げた人。

ワイン用のぶどうって食べるぶどうと違ってワイン用のぶどうがあるんだって。この人がワイナリーを作った当時は、ワイン用のぶどうを作っているところは日本になくて、食用ぶどうを転用したワイナリーとか、酷いところだと海外から輸入したワインを日本でボトルに移し替えて、国産として販売していたりする。ドイツに留学して本物のワイン造りを学んでた著者はその状況に疑問を持って、ワイン用のぶどう作りから始めるワイナリーを作ることを考えた。

40代前半で、扶養家族が4人いる中で起業して、資金を集めてワイナリーを作り上げた。

ワイナリーって品質を担保して作れる数量が決まっている。あまりに規模を広げすぎると品質が落ちてしまう。だから著者は、満足できる品質の量しか作らない。規模を追わないで、自分のワインのファンになってくれる人しかお客さんにしないで、商売をしている。で、その地道な商売がお客さんの支援を受けて、長い期間をかけて成功している。

ワイン用のぶどう畑に適した土地を新潟に見つけて、一から切り開いてぶどうの栽培からワインの醸造からレストランから宿泊施設、温泉など幅広くビジネスを広げていった。

田舎で、自然の中で自分のビジネスを育てていく、これは私の理想にするビジネスに近い気がした。

著者が作り上げたワイナリーはこんな感じ。
新潟のワイナリー カーブドッチ・ワイナリー

本を読んでて印象的だと思ったのは、従業員の向上心の話。向上心の高い従業員というと、私の場合儲けて出世して偉くなる人ってイメージが第一に出て来るんだけど、この本に出て来る従業員は、職人なので誰よりも美味しい料理を作りたい、とかそういう気持ちを持っている。評価の軸が、外部との競争とか、上司からの評価時なくて、自分との戦いだったり、お客さんからの美味しかったよって言葉だったりするんだろうな。と思った。私もできるなら後者を求める生き方をしたいね。

この本を読んでわかったのは、小さくても上場しなくても、ビジョンと実力があればビジネスを作っていけるってこと。また一つ人生の道しるべができた気がする。じゃあの。

次のプロジェクト進捗

クラウドファンディングを使った商品開発第２弾を準備中。今回も食品系を開発している。

原料を仕入れて試作してみたんだけどなかなかいい感じに仕上がった。SNSでこんなことやってますってシェアしたところ、お客さんの食いつきもなかなか良さそう。

商品化できそうな感触をつかんだので、次はレシピと使ってくれるところの調査だな。

じゃあの。

社員をサーフィンに行かせよう

本を読んで経営者の考えを学ぶシリーズ。今回はアウトドア用品メーカーのパタゴニアの創業者が書いた本。これも非常に今の私の考えの助けになった。パタゴニアの経営者は先日読んだスノーピークの創業者の山井さんと同じで、アウトドアが好きすぎる経営者。経営よりも好きなアウトドアスポーツをやってる方が好きで、自分がヘビーユーザーなので自分が欲しいものを作ってそれを商売にしている人。

社員もアウトドア大好きな人しか雇わない。例えば、サーファーだったらいい波が来たら仕事の途中でも乗りに行かなきゃいけない。だから仕事中にいつでもサーフィンしにいっていい。山が好きなら数日休んで山に行ってもいい。その代わり仕事はちゃんとしようぜって経営をしていて、それでもうまくいっている。

イヴォン・シュイナードさんの企業した経緯は、自分がクライマーで当時自分が満足する道具がなかったので自分で作って仲間内で売ってたのが始まり。あと、経営を続けるモチベーションの一つは地球環境を救うこと。例えばコットンはオーガニックコットンしか使わなくしたり、ペットボトルを再利用した化学繊維を採用したり、環境を重視した物作りをしている。また売上の一部を環境保護活動をしている団体に寄付して、活動を支援している。

会社を上場しようなんて考えは全くなくてずっとオーナー企業。この会社のミッションは、アウトドアスポーツが本当に好きで、本物の道具を求める人に本物を提供することと地球環境を守ること。上場して、リターンを求める株主が経営に口出しして来ると利益を追求するために今やってることができなくなる。だから上場しない。

この考えもなかなか衝撃だった。私は起業家の一つのゴールは会社を大きくして上場することかなと思ってたけど、こういう考えもいいよね。一部上場企業にいたし、MBA取ったりしたので、経営って競争に打ち勝って市場の平均より高い利益を上げることが目的だと思ってた。ビジネスコンテストでも、いかにVCから資本を集めてスケールしてイグジットするかってことを念頭にビジネスモデルを考えてたけど、パタゴニアの経営はまるで違う。

今考えている、世の中に競合がいない月10個売れる商品を10個作って、マスを狙わずに小さく起業するって考えが間違っていない気がして来た。

最近は読書欲がすごくて、アマゾンの「この商品を買った人はこんな商品も買っています」のところに出て来る本をかたっぱしからポチっている。読めば自分のぼんやりした考えが形になっていくのを感じる。今はこういう時期なんだろうな。流れに任せてインプットしたり、アウトプットしたりしていこうと思う。

じゃあの。