食肉販売業の許可を取ろうと思っている

ネットショップの次を探すプロジェクト。次はある珍しい動物の食肉の販売を考えている。食肉って勝手にネットショップで売っていいのかな？とググってみたら、ネットショップで販売するのでも食品衛生法で定められた許可がいるみたい。許可を取るなら自宅になるので、自宅で大丈夫なのか保健福祉事務所に相談に行く予定。
販売するには食品衛生責任者を置かなきゃいけないんだけど、これは私がこんなこともあろうかとすでに取得している。一日講習受ければ取得できるからね。

販売の仲介なら許可がなくてもできるらしいので、まずはホームページで既存のお客さんに向けてテスト販売してみて反応を見てみようと思う。肉の仕入先候補は見つかっているので、テスト販売に協力してもらう相談をしよう。

これで肉が売れたらさらに加工して、自社製品を作ろうと思っている。その時はクラウドファンディングを使ってマーケティングをしよう。多分このプロジェクトで今年いっぱいは忙しくなるだろう。どんどん前に進もう。じゃあの。